Authentic Food & Comfort Space
ローカルを大切にした食事と空間
雑炊とコーヒーの「35stock」、
自家焙煎コーヒーとぷりんのお店
「35STOCK STAND」
北海道産食材と手作りをテーマに、
和と洋の組み合わせを意識した
健康的で美味しいメニューをご用意しています。
フランチャイズのご相談もお気軽にお寄せください。
![](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/img-about-coffee-main.jpg)
COFFEE
BEANS
お料理と一緒に楽しむ、独自のブレンド
味のバランスが良いブラジル産と
華やかな香りのグアテマラ産の豆をベースに
すっきりとした酸味を感じる中煎り豆をブレンド。
![BEANS](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/beans.jpg)
![BEANS](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/beans.jpg)
BEANS
お料理と一緒に楽しむ、独自のブレンド
味のバランスが良いブラジル産と
華やかな香りのグアテマラ産の豆をベースに
すっきりとした酸味を感じる中煎り豆をブレンド。
![BARISTA](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/barista.jpg)
BARISTA
“ていねい”な一杯を味わってもらうために
お客さまの大切なひとときのために、
コーヒーのプロフェッショナルである
バリスタがいつでも質の高い味わいをご提供します。
![BARISTA](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/barista.jpg)
BARISTA
“ていねい”な一杯を味わってもらうために
お客さまの大切なひとときのために、
コーヒーのプロフェッショナルである
バリスタがいつでも質の高い味わいをご提供します。
EXTRACTION
美味しい瞬間を逃さず、いつでも最高の味と香りを
大切なのは、いちばん美味しい瞬間を逃さないこと。
いつでも豆の新鮮味と香りを最大限に引き出します。
![EXTRACTION](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/extraction.jpg)
![EXTRACTION](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/extraction.jpg)
EXTRACTION
美味しい瞬間を逃さず、いつでも最高の味と香りを
大切なのは、いちばん美味しい瞬間を逃さないこと。
いつでも豆の新鮮味と香りを最大限に引き出します。
![](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/img-about-food-main.jpg)
FOOD
WATER
安心で美味しい水
水は料理の味や香りを左右する大切なもの。
お客さまのお口へ入る水はすべて、
安心で口あたりまろやかな素粒水を使っています。
![WATER](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/water.jpg)
![WATER](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/water.jpg)
WATER
安心で美味しい水
水は料理の味や香りを左右する大切なもの。
お客さまのお口へ入る水はすべて、
安心で口あたりまろやかな素粒水を使っています。
![SEASONING](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/img-about-food-seasoning_2.jpg)
SEASONING
化学調味料不使用
調味料は極力、無添加のものをつかっています。
煮干し出汁に粗塩の焼き塩、鶏出汁にピンクソルトなど
出汁と素材本来の味を楽しめるように、
調味料ひとつひとつを厳選しています。
![SEASONING](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/img-about-food-seasoning_2.jpg)
SEASONING
化学調味料不使用
調味料は極力、無添加のものをつかっています。
煮干し出汁に粗塩の焼き塩、鶏出汁にピンクソルトなど
出汁と素材本来の味を楽しめるように、
調味料ひとつひとつを厳選しています。
VEGETABLES
地元の旬の野菜
野菜は、自社農園をもっている緑屋から仕入れています。
季節ごとの美味しさを堪能できるように、
できるだけ地元・北海道の旬の野菜をつかっています。
![VEGETABLES](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/vegetables.jpg)
![VEGETABLES](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/vegetables.jpg)
VEGETABLES
地元の旬の野菜
野菜は、自社農園をもっている緑屋から仕入れています。
季節ごとの美味しさを堪能できるように、
できるだけ地元・北海道の旬の野菜をつかっています。
![SOFT CREAM](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/softcream.jpg)
SOFT CREAM
函館・山川牧場のソフトクリーム
金賞受賞のご当地牛乳、函館大沼・山川牧場の濃厚なミルクと
山椒をはじめとする和のアクセント。
![SOFT CREAM](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/softcream.jpg)
SOFT CREAM
函館・山川牧場のソフトクリーム
金賞受賞のご当地牛乳、函館大沼・山川牧場の濃厚なミルクと
山椒をはじめとする和のアクセント。
MILK
タカナシ乳業の牛乳・生クリーム
コーヒーやプリンには、
高級アイスブランドにも選ばれている
浜中町・タカナシ乳業のミルク・生クリームを使用。
![MILK](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/milk.jpg)
![MILK](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/milk.jpg)
MILK
タカナシ乳業の牛乳・生クリーム
コーヒーやプリンには、
高級アイスブランドにも選ばれている
浜中町・タカナシ乳業のミルク・生クリームを使用。
![WHEAT](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/wheat.jpg)
WHEAT
北海道産小麦100%
お店で手づくりしている「季節のケーキ」には
北海道・江別産の小麦を使用。
![WHEAT](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/wheat.jpg)
WHEAT
北海道産小麦100%
お店で手づくりしている「季節のケーキ」には
北海道・江別産の小麦を使用。
EGG
栗山町産の平飼いの卵
調味料を極力つかわずに素材の美味しさを引き出せるのは
雑味がなくて濃厚なたまごのおかげです。
![EGG](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/egg.jpg)
![EGG](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/egg.jpg)
EGG
栗山町産の平飼いの卵
調味料を極力つかわずに素材の美味しさを引き出せるのは
雑味がなくて濃厚なたまごのおかげです。
![RICE](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/rice.jpg)
RICE
明治期から続く國田農園の特A米「ななつぼし」
からだに優しい雑炊を届けるため、
農園から直送の特A米を贅沢に使っています。
![RICE](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/rice.jpg)
RICE
明治期から続く國田農園の特A米「ななつぼし」
からだに優しい雑炊を届けるため、
農園から直送の特A米を贅沢に使っています。
![](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/img-about-shopdesign-main.jpg)
SHOP DESIGN
INTERIOR
作り手の想いがつまった、永く愛せる家具
カンディハウスやACME Furnitureなど、
信頼性と品質の高い国内ブランドの家具を
厳選して取り扱っています。
![INTERIOR](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2024/06/interior.jpg)
![INTERIOR](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2024/06/interior.jpg)
INTERIOR
作り手の想いがつまった、永く愛せる家具
カンディハウスやACME Furnitureなど、
信頼性と品質の高い国内ブランドの家具を
厳選して取り扱っています。
![SPACE](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/space-1.jpg)
SPACE
想いをかたちにしたこだわりの空間
みなさまが思い描く理想の空間づくり、
そしてその先にあるライフスタイルづくりを
私たちは店舗デザインから表現しています。
![SPACE](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2019/03/space-1.jpg)
SPACE
想いをかたちにしたこだわりの空間
みなさまが思い描く理想の空間づくり、
そしてその先にあるライフスタイルづくりを
私たちは店舗デザインから表現しています。
GENERAL GOODS
使うほど手になじみ、生活の一部になる雑貨や食器
日本の職人の繊細さが息づく生活雑貨。
使いやすくて、使うほどに愛着がわく、
機能美にあふれた品々を取り扱っております。
![GENERAL GOODS](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2024/06/general_goods-2.jpg)
![GENERAL GOODS](https://35-stock.com/wp/wp-content/uploads/2024/06/general_goods-2.jpg)
GENERAL GOODS
使うほど手になじみ、生活の一部になる雑貨や食器
日本の職人の繊細さが息づく生活雑貨。
使いやすくて、使うほどに愛着がわく、
機能美にあふれた品々を取り扱っております。